Red Rowan ist ein kleiner Baum, der resistent gegen Frost und plötzliche Wetteränderungen ist. Heute ist es fast überall möglich, Eberesche zu treffen, es ist nicht sinnvoll, sie im Garten anzubauen. Angesichts der breiten Verbreitung ernten die Herrinnen die Früchte für den Winter und erfreuen ihre Angehörigen mit frischen Beeren. Die eigentliche Frage ist also, welche Vorteile die Früchte haben. Gibt es Schäden und Kontraindikationen für ihre Verwendung? Verstehe alles in Ordnung.
Es ist am logischsten, die Vorteile des Produkts ausgehend von der chemischen Zusammensetzung zu berücksichtigen. Rowan enthält viele Substanzen, die obligatorisch aufgenommen werden müssen.
So sammeln Beeren Vitamin PP, Tocopherol, Vitamin K und Ascorbinsäure in großen Mengen an. Interessanterweise ist Vitamin C in Rowan mehr als in der notorischen roten Johannisbeere.
Außerdem sind die Früchte reich an Vitamin P, Pyridoxin, Folsäure, Pantothensäure, Thiamin, Riboflavin, Retinol und anderen ebenso wertvollen Enzymen.
Die Ansammlung von Carotin in der Eberesche ist höher als bei Karotten. Daher werden Ebereschensaft und frisches Obst für Menschen mit Sehstörungen verschrieben.
Beeren werden Phosphor, Magnesium, Jod, Kalium, Kalzium, Natrium, Mangan, Eisen, Kupfer und Zink nicht vorenthalten. Alle diese Mineralverbindungen sind für die inneren Organe und Systeme für ein einwandfreies Funktionieren erforderlich.
Organische Säuren wie Ursulonsäure, Zitronensäure, Apfelsäure und Weinsäure reichern sich in roten Früchten an. Und für den bitteren Geschmack der Eberesche ist Sorbinsäure erforderlich, die die stärkste antioxidative Wirkung hat.
Bitterkeit ist jedoch nicht auf alles beschränkt. Sorbose, Saccharose, Glukose, Fruktose reichert sich in Früchten an. Alle diese Verbindungen sind natürliche Saccharide.
Beeren können mit Pektinverbindungen, Ballaststoffen (einschließlich insbesondere Ballaststoffen), Stärke, Asche, Bräunungsmitteln, Flavonoiden ausgestattet sein.
Der Nutzen ist nicht nur Früchte, sondern auch Laub mit Rinde. In diesen Teilen des Baumes sind viele Glykoside und ätherische Öle konzentriert. Trotz einer solchen Fülle von unersetzlichen Elementen überschreitet die Eberesche einer Eberesche die Marke von 51 Kcal nicht.
Rowan ist eine der nützlichsten Beeren. Bevor Sie das Produkt für medizinische Zwecke verwenden, müssen Sie sicherstellen, dass keine Kontraindikationen vorliegen. Es ist ratsam, einen Arzt aufzusuchen und untersucht zu werden. Rowan verursacht oft eine allergische Reaktion. Deshalb, wenn Sie das Produkt in die Ernährung des Kindes einführen, müssen Sie äußerst vorsichtig sein. Sammle die Früchte nach dem ersten Frost, sie sind am nützlichsten.
Eberesche gewöhnliche oder rote und Chokeberry oder Chokeberry - Pflanzen verschiedener Gattungen, aber eine botanische Familie Pink. Der Name der Sorbus-Eberesche stammt von Celtic und bedeutet "Tarte", was sich durch den ähnlichen Geschmack der Frucht erklärt.
Wegen der Ähnlichkeit der Sämlinge wird Chokeberry schwarze Chokeberry genannt. Aronia melanocarpa ist der wissenschaftliche Name. Die Obstbäume haben eine dunkelbraune oder schwarze Farbe und das dunkelrote Fruchtfleisch enthält viele nützliche Eigenschaften der schwarzen Apfelbeere. Eine der wertvollen und bekannten Sorten, die von Züchtern gezüchtet werden, ist Granat-Eberesche. Seine Früchte ähneln Kirschen und haben eine satte rote Farbe und einen süß-sauren, herben Geschmack.
Lange vor der Entdeckung Amerikas durch Kolumbus kannten die Indianer die Nützlichkeit von Eberesche und wussten, wie man sie kultiviert. Es wurde zur Behandlung von Verbrennungen und anderen Krankheiten sowie in Lebensmitteln verwendet. Kanada gilt als Geburtsort von Aronia. Als sie zum ersten Mal in Europa auftrat, wurde sie fälschlicherweise für eine Pflanze gehalten, die zu dekorativen Zwecken verwendet werden kann. Sie wurde mit Parks, Gärten und Plätzen geschmückt.
Viele wussten um die vorteilhaften Eigenschaften der Eberesche, als sie nach Russland kam und sich überall ausbreitete. Für die Vorbereitung von Präparaten für den Winter verwendet medizinische Rohstoffe und Präparate der traditionellen Medizin Früchte und Blätter eines Baumes. Eine der Pflanzensorten ist Eberesche, Krim oder großfrüchtige Eberesche. Die Früchte erreichen einen Durchmesser von 3,5 cm und wiegen etwa 20 Gramm.
Weitere Informationen über die Nützlichkeit von Eberesche können bei Daten zur chemischen Zusammensetzung helfen. Der Wassergehalt in der Frucht des Baumes beträgt 80%. Trotzdem enthalten sie viele Proteine, Kohlenhydrate und organische Säuren - Äpfelsäure, Zitronensäure und Traube sowie Mineralstoffe und Vitamine - B1, B2, C, P, E, A Darüber hinaus enthalten sie Kalium, Magnesium, Eisen, Phosphor und andere Mikro- und Makroelemente sowie Pektin, Flavon, Tannine und ätherisches Öl.
Seit der Antike und heute ist die Verwendung von Eberesche ein hervorragendes Volksheilmittel. Es wird empfohlen für Arteriosklerose, Blutungen und für die Notwendigkeit, einen diuretischen Effekt zu erzielen. Saft wird bei Gastritis mit niedrigem Säuregehalt verwendet. Phytonzide, die in ausreichenden Mengen enthalten sind, zerstören Staphylokokken und Salmonellen.
Die wichtigsten bakteriziden und wohltuenden Eigenschaften der Eberesche sind in Sorbinsäure eingeschlossen. Sie werden in der Dose von Gemüse, Früchten und Säften verwendet.
Pektine, die reich an Eberesche sind, sind ein wichtiger Bestandteil der chemischen Zusammensetzung der Pflanze. Sie spielen die Rolle eines natürlichen Verdickungsmittels, an dem Zucker und organische Säuren bei der Zubereitung von Gelee, Marmelade, Eibisch und Eibisch beteiligt sind. Gelierungseigenschaften helfen, überschüssige Kohlenhydrate zu entfernen und die Gärung im Darm zu beseitigen. Sorbinsäure, Sorbit, Amygdalin, die in der Eberesche enthalten sind, tragen zur normalen Entfernung der Galle aus dem Körper bei. Rohe zerstoßene Beeren, die auf Warzen aufgetragen wurden, um sie zu entfernen.
Die wichtigsten vorteilhaften Eigenschaften von Chokeberry liegen in der Fähigkeit, das Cholesterin zu normalisieren, die Blutgerinnung, die Leber und die Schilddrüse zu verbessern und den Blutdruck zu senken. Pektische Substanzen helfen dabei, Giftstoffe und Schwermetalle zu beseitigen, den Darm zu regulieren, die Blutgefäße zu stärken und sogar die Entwicklung von Krebs zu verlangsamen.
Vorbeugungs- und Stärkungsmittel der Beeren können Sie selbst herstellen: Gießen Sie 20 gr. Trockenfrüchte 200 ml kochendes Wasser, bei niedriger Hitze 10 Minuten kochen, entfernen und 20 Minuten lang darauf bestehen, die Beeren abseihen und auspressen. Nehmen Sie dreimal täglich eine halbe Tasse.
Nehmen Sie bei Hypertonie 1 bis 1,5 Monate lang 30 Minuten vor den Mahlzeiten frischen Ebereschensaft in Kombination mit Honig ein. Hausgemachte Medizin wird mit Aufgüssen und Abkochungen von schwarzer Johannisbeere und Hagebutte kombiniert. Die vorteilhaften Eigenschaften von Eberesche aller Sorten bestehen in der Fähigkeit, den Körper durch Erschöpfung, Anämie und Wiederauffüllung der Reserven mit Vitaminmangel wiederherzustellen.
Um Arteriosklerose zu verhindern, essen sie 100 g. chokeberry 30 Minuten vor den Mahlzeiten für eineinhalb Monate.
Beeren können mit Honig gegessen oder mit Zucker gemahlen werden. Sie machen Marmelade und Marmelade. Eine Tinktur aus schwarzen Apfelbeeren oder Apfelbeeren wird wie folgt zubereitet: 100 g. Beeren benötigen 100 Kirschblätter, 500-700 g. Wodka, 1,3 Tassen Zucker und 1,5 Liter Wasser. Beeren und Blätter mit Wasser einfüllen, 15 Minuten kochen, Brühe abseihen und Wodka und Zucker hinzufügen.
Wir haben herausgefunden, wie nützlich Eberesche ist. Wie bei jeder natürlichen Droge hat Eberesche Kontraindikationen. Aufgrund des hohen Gehalts an organischen Säuren kann es nicht von Personen mit Gastritis mit hohem Säuregehalt und Magengeschwüren verwendet werden.
Schwangere konsultieren lieber einen Arzt zur Verwendung von Ebereschen.
Rowan nützlich im Winter. Bereiten Sie die vorteilhaften Eigenschaften der Eberesche vor, trocknen Sie sie und bewahren Sie sie auf. Sie können an der Luft oder in einem Ofen bei 60 ° C getrocknet werden. Die Tür muss leicht geöffnet werden. Beeren können sogar eingefroren werden.
Kalorienwert der Eberesche pro 100 g frisches Produkt ist 50 kcal.
Der häufigste Baum in Russland. Schlanke Pflanze etwa 15 Meter hoch mit pyramidenförmiger Krone. Es gibt über achtzig Sorten dieser Pflanze. Unter ihnen gibt es wilde Sorten und den von Menschen gepflegten Garten. Ein Baum wird wegen seiner roten Trauben geschätzt. Hybride Michurinskaya-Ebereschen sind im Hinblick auf den Gehalt an nützlichen Elementen von Pflanzen wie Sanddorn, Schwarze Johannisbeere und Erdbeere nicht minderwertig.
Quercetin, das in der chemischen Zusammensetzung der Früchte enthalten ist, verleiht den Beeren nicht nur einen bitteren Geschmack, sondern füllt sie auch mit antioxidativen Eigenschaften, die den schädigenden Wirkungen freier Radikale auf den Körper widerstehen können. Es ist die Anwesenheit von freien Radikalen, die dazu führt, dass Zellen mutieren und bösartige Tumore bilden. Das Essen von Beeren in der Ernährung kann die Antioxidantienrate im Körper erhöhen, die Regenerationsfunktion der Zellen stärken und dadurch die Wahrscheinlichkeit von Tumoren verringern.
Da wir die chemische Zusammensetzung der Beeren nicht kannten, stellten unsere Vorfahren fest, dass der Fruchtsaft die Sehkraft positiv beeinflusst. Rowan Fruchtsaft reduziert die Symptome der Makuladegeneration (Pathologie der Netzhautgefäße), die für das zentrale Sehen verantwortlich ist.
Die Anwesenheit von Vitamin C überwältigt diese Beere. Es ist dieses Vitamin der "Freude und Gesundheit", das unsere Hormone synthetisiert, die Oxidationsprozesse und den Körper reguliert, die Wände der Blutgefäße verbessert, uns widerstandsfähig gegen Stress macht, Adrenalin entwickelt, Muskelfasern stärkt, die Schutzfunktionen des Körpers und unsere Immunität verstärkt.
Die Früchte der Eberesche können die Fermentationsprozesse verlangsamen. Diese Möglichkeit gibt der Frucht Sorbinsäure - einem natürlichen Konservierungsmittel. Ihm ist es zu verdanken, dass die Früchte der Eberesche zum Kochen verwendet werden, um Nahrungsmittel für die Zukunft zuzubereiten. Der mit einer Alkohollösung infundierte Beerenextrakt kann viele Infektionskrankheiten und Erreger von Darminfektionen aushalten.
Die Faser in der Beere ist aufgrund der komplexen Formel der Kohlenhydrate der raueste Teil davon. Dank dieser Funktion absorbiert es alle Giftstoffe des Magen-Darm-Trakts und Schlacken. Faserpektine reduzieren die Fermentation und übermäßige Begasung, verbessern die Darmreinigung, die Verdauung und verringern Übergewicht.
Reife Vogelbeeren werden zur Behandlung von Erkrankungen der oberen Atemwege verwendet. Die Kombination der Vitamine C, A wirkt entzündungshemmend und antioxidativ. Mit kochendem Wasser gebraute Ebereschen-Trauben bieten eine an Vitaminen angereicherte Infusion, die eine antibakterielle Wirkung haben kann, und eine Spülung mit Infusion lindert Angina pectoris.
Nicht nur die Beeren, sondern auch die Blätter des Baumes sind bereit, ihre wohltuenden Eigenschaften mit der Person zu teilen. Aus den Blättern der Pflanze gebrauter Tee ist ein Diuretikum und Choleretikum. Linderung der Schwellung und Verbesserung der Arbeit der Bauchspeicheldrüse.
Saft aus gepressten Blättern, die in Form von Verbänden verwendet werden, kann die Haut von Pilzläsionen reinigen, und solche Kompressen aus Vogelbeeren heilen Warzen.
Aufgrund des hohen Gehalts an Asche und C in der Eberesche wird es zur Behandlung und Vorbeugung von Beriberi verwendet.
Rowan wird bei Erkrankungen wie Atherosklerose und Kardiosklerose empfohlen.
Trotz der Liste der positiven Eigenschaften haben die Früchte der Eberesche einige Kontraindikationen:
Im Herbst bitter schmeckend, verändert die Beere mit dem Einsetzen von Frost den Geschmack.
Darauf basierend wurden viele Rezepte in der Pharmakologie entwickelt.
Die Briten gaben dem Baum fast mystische Eigenschaften zu und verwendeten ihn während der Rituale, Mineralerzmineralien zu finden.
Im alten Russland retteten sich die Beeren vor dem Rauch und ließen das Opfer frische Bündel Eberesche kauen.
Holzpflanzen werden in der Möbelproduktion sowohl in der Antike als auch in unserer Zeit erfolgreich eingesetzt.
Neben den nützlichen Qualitäten bietet der Ebereschenbaum ein ästhetisches Vergnügen, das die Hausgärten im Sommer wie im Winter mit seiner Schönheit begeistert. Die Schönheit des Baumes wurde von Dichtern und Sängern in ihren Werken gesungen.
Ebereschenbaum bis zu 10 m hoch, selten ein Strauch aus der Familie der Rosaceae. Die Früchte der Eberesche sind kugelförmig, yagoobrazny, rot, sauer, bitter, leicht herber Geschmack. Nach dem ersten Frost verlieren die Früchte ihre Adstringenz, werden lecker, etwas süßlich. Es blüht im Mai - Anfang Juni. Die Früchte reifen im September und bleiben bis zum tiefen Winter am Baum.
In der Natur kommt Eberesche in Wäldern und Berggebieten der nördlichen und mittleren Teile der nördlichen Hemisphäre vor. Die meisten Ebereschen sind fast ganzjährig gut zu reinigen.
In Russland wurden Zweige von Vogelbeeren mit Tischen geschmückt, mit Zucker serviert und mit Honig getränkt, eingelegt und getrocknet. Früher kochte die Ukraine Rowan-Paste, für die gefrorene Frucht mit Holzlöffeln zerdrückt und mit Puderzucker vermischt wurde. Unsere Vorfahren schrieben, dass Vogelbeeren, die vor allem von Frost berührt werden, mit Mehl und Honig vermischt und im Ofen gebacken werden, den gleichen angenehmen Geschmack haben wie Bonbons aus Zucker, die sogar die Tische der Reichen schmückten.
Vogelbeeren enthalten eine große Menge an Vitaminen. Vitamin C ist mehr drin als in Zitronen. Rowan enthält die Vitamine P, B2, PP, E, K, Provitamin A, Zucker (bis zu 8% Fructose, Glucose, Saccharose, Sorbose), Glycoside, Aminosäuren, Tannine, Pektin und Bitterstoffe, 48% organische Säuren (Malic, Zitronensäure, Bernstein), Flavonoide (viel Rutin), viel Eisen, Kupfer und Mangan, Jod, Zink, Kalium, Magnesium, Alkohole (Sorbit und Gips), ätherisches Öl; sowie Phytonzide, die die Luft heilen und desinfizieren.
Vogelbeeren haben eine diuretische, diaphoretische, hämostatische, choleretische Wirkung; Sie wurden in Bulgarien zur Behandlung von Nierensteinen, zur Behandlung von Rheuma und als Abführmittel verwendet. In Ungarn behandelten sie Ruhr. Die Norweger verwendeten Eberesche als Wundheilmittel sowie für Ödeme.
Der adstringierende Geschmack einer schwarzen Frucht erinnert daran, dass sie viele Gerbstoffe, organische Säuren und Pektine enthält. Dies hat einen großen Einfluss auf die Verdauung. Zum Beispiel ist Vitamin P bei Früchten von Aronia schwarz 2-mal mehr als bei schwarzen Johannisbeeren und 20-mal mehr als bei Orangen und Äpfeln. Und der Gehalt an Jod in schwarzen Früchten ist viermal höher als in Erdbeeren, Stachelbeeren und Himbeeren.
Rowan ist ein hervorragendes Vitamin und Stärkungsmittel: In Carotin ist Provitamin A vielen Karottensorten überlegen. Um einen Multivitamintee zuzubereiten, benötigen Sie 1 Esslöffel der zerstoßenen Mischung aus getrockneten Vogelbeeren und Hagebutte, gießen Sie 2 Tassen mit kochendem Wasser und bestehen Sie 12 Stunden lang in einer Thermoskanne. Um den Geschmack der Infusion zu verbessern, können Sie Zucker oder besser Honig hinzufügen. Mit spröden Gefäßen können Sie 3-4 mal täglich frischen Saft und 1 Esslöffel nehmen.
Chokeberry enthält Sorbit, was bedeutet, dass seine Beeren mit Diabetes verzehrt werden können, ohne Angst vor einem starken Anstieg des Blutzuckerspiegels zu haben.
Aufgrund der einzigartigen Zusammensetzung helfen schwarze Apfelbeeren bei vielen Krankheiten. Es wurde bereits festgestellt, dass die Beeren und der Saft der schwarzen Apfelbeere bei regelmäßiger Anwendung dazu beitragen, den Blutdruck zu kontrollieren. Darüber hinaus wird der erhöhte Druck stabilisiert und der Normaldruck wird nicht verringert. Chokeberry ist für alle, die in einer Stadt leben, notwendig, da sie den Körper vor Strahlenbelastung schützt. Diese Beere ist nützlich bei Blutungen, Nierenerkrankungen, Allergien (Ekzem, Neurodermitis) und Gastritis.
In der Volksmedizin werden die Früchte der Eberesche bei Anämie, Nieren- und Lebererkrankungen, bei Diabetes mellitus, insbesondere bei kleinen Gefäßen, bei Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, bei Hämorrhoiden verwendet.
Chokeberry enthält eine große Menge organischer Säuren. Bei hyperacider Gastritis und Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür sollte es mäßig und nur aus Exazerbationen konsumiert werden. In solchen Situationen können spezielle Kräuterpräparate mit Aronia helfen.
Schädliche rote Asche kann zu denen führen, die erhöhte Blutgerinnung haben. Aufgeben ist einige Herzkrankheiten wert. Beraten Sie die Vogelbeeren nicht auch an diejenigen, die einen Schlaganfall oder einen Herzinfarkt überlebt haben, und Personen, die an einer Ischämie leiden.
Chokeberry enthält viele organische Säuren, daher sollte sie bei einem Magengeschwür mäßig und ausschließlich ohne Verschlimmerung konsumiert werden.
Aus den Beeren der Eberesche kann man eine leckere aromatische Tinktur kochen. Finden Sie heraus, wie und kochen Sie es für Ihr Festmahl.
Rowan hat eine multivitaminische, choleretische, harntreibende, schmerzstillende, blutdrucksenkende, hämostatische, entzündungshemmende Wirkung. Es ist nicht nur in der traditionellen Medizin, sondern auch in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet.
Aus der lateinischen Sprache wird das Wort "Rowan" als "Anziehungskraft für Vögel" übersetzt. Die hellen Früchte des Baumes ziehen viele Vögel an. Früher wurden die Beeren als Köder zum Fangen von Vögeln verwendet. Nützliche Eigenschaften der Eberesche waren im antiken Griechenland und im antiken Rom bekannt. Zunächst wurden die desinfizierenden Eigenschaften bewertet. In der Antike platzierten sie einen Ast einer Eberesche in Wasser, so dass sie für lange Zeit zum Trinken geeignet war. Mit dieser Pflanze sind viele Legenden, Riten, Volkszeichen und Überzeugungen verbunden. In Russland galt es als der Baum des Familienglücks und des Wohlbefindens, deshalb pflanzten die Jungvermählten es vor den Fenstern eines neuen Hauses. Zuvor wurde der "Berggeist" vom Schwachen behandelt. Denn dieser Kranke wurde unter einen Baum gelegt, damit er die Krankheit "ausstreckte".
In der traditionellen Medizin werden die Früchte der Eberesche als Verstärker für Vitaminmangel und Hypovitaminose verschrieben. In der Pharmakologie bezieht es sich auch auf Wirkstoffe, die das Verdauungssystem und den Stoffwechsel beeinflussen. Was ist nützlich, gewöhnliche Eberesche? Was ist ihre Heilkraft?
Der Ebereschenbaum wird im gemäßigten Klima der nördlichen Hemisphäre gefunden. Es ist in ganz Russland zu sehen, nicht im hohen Norden. Sie wächst in den Bergen, wo sie sich in eine Unterart von Büschen verwandelt. Es ist im Ural und im Nordkaukasus gut gewöhnt, häufiger aber im Wald, in der Waldsteppenzone. Rowan - einzelner Baum. Bildet selten durchgehende Dickichte. Es findet sich im Unterholz von Laub-, Nadel- und Mischwäldern, zwischen Büschen sowie an Waldrändern und Lichtungen, Lichtungen an Bächen, wo viel Licht herrscht. Obwohl der Baum Schatten gut verträgt, übersteht er starke Fröste. In den städtischen Gärten, Gassen und Parks Rowan - eine echte Dekoration. Es erfreut das Auge mit schönen Früchten nicht nur im Herbst, sondern auch im Winter.
Gewöhnliche Asche ist selbst kleinen Kindern bekannt. Es ist leicht an seinen leuchtend roten oder leuchtend orangen Früchten zu erkennen.
Rowan gewöhnlich Botanische Illustration aus dem Buch von O. V. Tome
Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885.
Höhe Die durchschnittliche Höhe eines Baumes beträgt 5 Meter, obwohl er bis zu 15 Meter hoch werden kann, und manchmal kommt er in Form eines Strauchs vor.
Unter den Zierbäumen gilt Eberesche als langlebig. Einige Arten können bis zu 200 Jahre alt werden. Der Baum beginnt nach dem siebten Lebensjahr Früchte zu tragen. Alle drei Jahre kann eine gute Ernte erfolgen.
Es gibt ungefähr 100 Arten von Eberesche. Viele Sorten werden als Zier- und Obstpflanzen gezüchtet. Der bittere Geschmack der Beeren hat die Züchter „gezüchtet“, neue Sorten mit Früchten anzubauen, die zarter und angenehmer im Geschmack sind. Es gibt zwei große sortogruppy - Mährische und Nezhin-Eberesche. In Deutschland und Tschechien wurden großfrüchtige Sorten gezüchtet. Der prominente russische Biologe und Züchter I. V. Michurin spielte eine wichtige Rolle beim Anbau neuer Holzsorten. Der Wissenschaftler kreuzte Rowan mit anderen Sorten dieses Baumes sowie mit Apfel, Weißdorn, Mispel, Birne und anderen Pflanzen. Als Ergebnis der Auswahlarbeit sind neue Nahrungsmittel, Honig, dekorative, phytomeliorative Baumarten erschienen. Als medizinische Rohstoffe verwenden Sie die zwei bekanntesten Arten - Vogelbeere und schwarze Apfelbeere. Lesen Sie in unserem anderen Artikel über unsere medizinischen Eigenschaften von Aronia.
Sie können Früchte aus Wild- und Ziersorten sammeln. Bäume sollten in einem ökologisch sauberen Gebiet wachsen, abseits von Autobahnen und Industriegebieten. Die wohltuenden Eigenschaften des Ebereschenrots sammeln sich nur in reifen Früchten an. Ein Zeichen der Reife ist das saftige Fruchtfleisch und die leuchtend orange Farbe der Beeren.
Die Hauptheilkraft von Eberesche ist ein Multivitamin. Dies ist eine einzigartige chemische Zusammensetzung der Pflanze, die bei der komplexen Behandlung verschiedener Krankheiten nützlich ist.
Rowan verbessert den Stoffwechsel im Körper, normalisiert den Stoffwechsel. Es wird auch äußerlich für Hautläsionen verwendet - in Form von Lotionen, Bädern, Kompressen.
Rowan wird hauptsächlich für Vitaminmangel und Hypovitaminose sowie zur Vorbeugung vor allem im Frühjahr verschrieben. Welche Krankheiten und Symptome weisen auf die Verwendung dieser Heilpflanze hin?
In einigen Quellen finden Sie Informationen, dass Rowan in der komplexen Krebstherapie verwendet wird, um die Immunität zu unterstützen und den Körper nach schwächenden Eingriffen wiederherzustellen.
Was sind die Kontraindikationen von Eberesche?
Eberanische Präparate können dem Körper selten schaden. Wenn Sie jedoch vor der Einnahme dieser Heilpflanze chronische Krankheiten haben, benötigen Sie einen fachkundigen Rat. Kann man während der Schwangerschaft Rowan trinken? Informationen zu diesem Thema sind umstritten. Eine Frau sollte diese Frage an ihren Frauenarzt stellen.
In der Volksmedizin wird Eberesche in verschiedenen Formen verwendet - Tinkturen, Aufgüsse, Tees, verstärkte Getränke, Abkochungen, Saft, Marmelade. Früchte werden am häufigsten verwendet, seltener Blüten und noch seltener Eberesche und Blätter. Obwohl letztere nicht weniger Nährstoffe enthält als in der Frucht.
Infusion mit Hypovitaminose, allgemeiner Erschöpfung des Körpers und Anämie trinken. Es kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, es ist jedoch wichtig, die Früchte nicht zu kochen, damit ihre wertvollen Eigenschaften nicht verloren gehen.
Bevor Sie die Infusion nehmen, müssen Sie filtern. Es kann mit gekochtem Wasser verdünnt werden. Nehmen Sie ½ Tasse 4-mal täglich. Im Kühlschrank nicht länger als 2 Tage aufbewahren.
Es kann als therapeutisches und prophylaktisches Mittel verwendet werden.
Nehmen Sie die Tinktur in kleinen Dosen - dreimal täglich einen Teelöffel. An einem dunklen und kühlen Ort aufbewahren. Es kann aus frischen und getrockneten Vogelbeeren hergestellt werden. Getrocknete Früchte sind gut für Durchfall, es wird sogar empfohlen, ohne Kochen zu kauen.
Die medizinischen Eigenschaften von Blumen haben Eberesche, die im Mai und Juni gesammelt wird. Aus Infloreszenzen bereiten Sie Dekokte für Verletzungen des Leber- und Hormonsystems, Hämorrhoiden, Husten, gynäkologische Erkrankungen vor.
Nehmen Sie dreimal täglich eine halbe Tasse Sud. Die Brühe kann auch 3-4 Stunden lang in einer Thermoskanne infundiert werden und dreimal täglich ¼ Tasse trinken. Zusätzlich können Dekokte von Blumen und Blattvogelbeeren zu therapeutischen Bädern mit Gelenkschmerzen hinzugefügt werden. Brühen werden zum Gurgeln bei Pharyngitis und Laryngitis verwendet.
Dies ist eine gute Prophylaxe bei Grippe- und ARVI-Epidemien. Es ist nützlich, im Frühling zu trinken, wenn der Körper einen akuten Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen hat.
Nehmen Sie mehrmals täglich warmen Tee für ½ Tasse zu sich. Sie können einem Getränk Honig und Ingwer hinzufügen, um die Tonika-Eigenschaften zu verbessern.
Es wird empfohlen, Saft mit Gastritis mit niedrigem Säuregehalt, Cholezystitis und Vitaminmangel zu trinken. Sie können kleine Portionen Saft mit einem Entsafter auspressen. Nun, wenn der Saft Fruchtfleisch bleibt, bleibt viel Carotin übrig. Sie können Saft für die langfristige Lagerung machen.
Frischer Saft wird in einer strengen Dosierung eingenommen - 1 Teelöffel 4-mal täglich. Es wird empfohlen, eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten zu trinken. Frischer Saft wird auch äußerlich verwendet, er wird mit Papillomen und Warzen behandelt.
Rowan entpuppt sich als köstliche Delikatesse. Konfitüre aus Kompott wird zu Gelee, Sirup, Eibisch, Marmelade, Likör und Likör verarbeitet. Es gibt viele Kochrezepte.
Marmelade aus Vogelbeeren. Hier ist einer von ihnen.
Anstelle von Zucker können Sie Fruktose verwenden. Sie können auch ein paar Äpfel dazugeben, die der Marmelade ein angenehmes Aroma und Säure verleihen. Rowan produziert gute Marmeladen und Gelee, weil es ein natürliches Verdickungsmittel enthält - Pektin.
Sie können angereicherte Getränke aus Kartoffelpüree herstellen, indem Sie sie mit gekochtem Wasser verdünnen. Auch Kartoffelpüree kann mit Wasser oder Tee gegessen werden.
Nehmen Sie 1-2 EL. Löffel 2-4 mal am Tag.
In der Pharmakologie wird Rowan in zwei Dosierungsformen hergestellt - in Form von Trockenfrüchten und Multivitaminsirup. Aber auch die Früchte werden in der Süßwaren- und Alkoholindustrie, in der Tierhaltung, in der Tiermedizin und im Pflanzenanbau eingesetzt.
Rowan bringt große Vorteile bei der Stadtgestaltung. Bei der Waldgewinnung wird der Baum als Schneeschutz und winddichtes Bepflanzen verwendet. Holz wird in der Dreh- und Schreinerbranche als Musikinstrument verwendet.
Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen der Eberesche werden in der traditionellen Medizin ausführlich beschrieben. Es wird zur Behandlung von Verdauungsorganen, Vitaminmangel, Rheuma, Bluthochdruck, Anämie verwendet, lindert Hautentzündungen, Gelenkschmerzen und stärkt das Immunsystem. In der industriellen Pharmakologie wird Eberesche seltener verwendet, obwohl sie wegen ihres Tonic-Multivitamin-Eigentums geschätzt wird.
Rowan ist ein schöner gelockter Baum, der sich im Winter mit seinen scharlachroten Beeren im Schnee deutlich abhebt. Ebereschenbaum wird oft als Baum der Gesundheit bezeichnet. Vogelbeeren sind frisch und geschmacklos: Sie sind bitter. Nach dem ersten Frost wird die Bitterkeit der Frucht deutlich verringert und sie werden zu einem Lieblingsleckerbissen für Vögel. Deshalb wird dieser Baum im Volk auch "Fowlers" genannt.
Aber die Eberesche eignet sich nicht nur für Tiere und Vögel. Seine Früchte werden seit jeher zum Kochen, zur Kosmetologie verwendet. Die traditionelle Medizin verwendet die Rinde, Blätter, Blüten und Beeren der Eberesche bei der Herstellung verschiedener Mittel zur oralen Verabreichung oder zur äußerlichen Anwendung für verschiedene Krankheiten.
Ebereschenbäume sind in der nördlichen gemäßigten Zone (in Europa, Asien, Nordamerika) sehr verbreitet. Botaniker haben mehr als einhundert Arten von Eberesche, von denen die häufigste Eberesche ist. Dieser Baum verträgt Frost gut.
Rowan hat eine Krone von runder Form. Die Rinde junger Bäume hat eine dunkelgraue Farbe, die sich glatt anfühlt. An der Rinde alter Pflanzen treten Risse auf. Rowan-Triebe mit Flusen bedeckt. Nach dem Öffnen der Knospen erscheinen große, ungepaarte Blätter mit 11-23 gezackten Blättern, die oben eine sattgrüne Farbe und unten eine graue Färbung aufweisen.
Im Mai und Juni blüht Eberesche. Ihre Blüten sind in weißen Quasten gesammelt. In der Blütezeit strahlt die Eberesche einen spezifischen, stark riechenden Duft aus, der Bienen anzieht. Daher ist die Eberesche eine gute Honigpflanze.
Die Beeren, die nach der Blüte auf den Bäumen erscheinen, sind wie kleine Äpfel. Früchte reifen im September und Oktober. Nur reife Beeren sind essbar.
Rowan lebt bis zu zweihundert Jahre. Die Höhe der Bäume kann 15 Meter erreichen. Beginnt Früchte von 5-6 Jahren zu tragen. Der maximale Ertrag von Pflanzen, die älter als 30-35 Jahre sind. Ein guter Erntebaum gibt einmal in 2-3 Jahren. In diesem Fall kann eine große Vogelbeere Beeren bis zu 100 kg ernten.
Reife Vogelbeeren enthalten viele Substanzen, die ihre vorteilhaften Eigenschaften bestimmen:
Kalorienbeeren sind niedrig und bis zu 50 kcal pro 100 g.
Die 55% Kohlenhydrate von Vogelbeeren sind Ballaststoffe - wasserunlösliche Ballaststoffe und wasserlösliches Pektin, 35% - Stärke und 10% - Mono- und Disaccharide (Glukose, Saccharose, Fruktose).
Der hohe Gehalt an Vitaminen, Makro- und Mikronährstoffen macht die Früchte der Eberesche zu einer echten Quelle wertvoller Substanzen.
Vogelbeeren enthalten ein Viertel des Periodensystems. Mineralstoffe, die in Vogelbeeren in erheblichen Mengen für den menschlichen Körper enthalten sind, sind nachstehend in Form einer Tabelle dargestellt:
Rowan Blätter enthalten auch viele nützliche Substanzen (Vitamine, Flavonoide, Phytoncide). Die Rinde enthält viele Tannine und Phytonzide.
Der Parasorbin- und Sorbinsäuregehalt in Rowan-Rohstoffen verdient besondere Aufmerksamkeit. Diese Substanzen sind natürliche Antibiotika und haben eine ausgeprägte antimikrobielle Wirkung.
Das Amygdalinglykosid macht den Menschen widerstandsfähiger, indem es die Widerstandsfähigkeit der Körperzellen gegen Sauerstoffmangel erhöht. Diese Substanz senkt in Kombination mit Sorbit die Cholesterinkonzentration im Blut und wirkt zudem antioxidativ auf die Leberzellen.
Aufgrund der ausgewogenen chemischen Zusammensetzung werden Rowan-Rohstoffe (Beeren, Blüten, Blätter und Rinden) in der Volksmedizin und Kosmetologie häufig verwendet, und Beeren werden auch beim Kochen verwendet.
Eine unabhängige Sammlung von Rowan-Rohstoffen sollte in einem ökologisch sauberen Gebiet durchgeführt werden: außerhalb der Stadt, abseits von Straßen oder Eisenbahnen, Viehzuchtbetrieben, landwirtschaftlichen Flächen, Deponien und Klärgruben.
Für medizinische, kulinarische oder kosmetische Zwecke werden verschiedene Rowan-Rohstoffe geerntet:
Vogelbeeren können in der Apothekenkette in getrockneter Form als Teil von Kräutertees und Kräutertees erworben werden.
Reife Beeren können frisch, getrocknet oder gefroren gelagert werden. Frische Beeren können nur die Beeren gelagert werden, die vor dem ersten Frost geerntet werden. Der Nachteil dieser Lagerungsmethode ist das Vorhandensein von Bitterkeit in ihnen. Frische Eberesche wird 6 Monate bei + 2... + 6 ° С gelagert. Während der gesamten Lagerzeit verlieren die Beeren an Feuchtigkeit, wodurch sie runzelig werden und dunkler werden. Fürchte dich nicht - es ist ein natürlicher Prozess.
Um die Bitterkeit loszuwerden, müssen die Ebereschenfrüchte eingefroren werden. Gefrorene Beeren können bei -18 ° C bis zu 12 Monate gelagert werden.
Getrocknete Eberesche auf diese Weise geerntet: Die gesammelten Beeren werden gewaschen und dann in einem Ofen bei einer Temperatur von 65 bis 70 ° C unter regelmäßigem Rühren getrocknet. Wenn die Quetschbeeren aufhören zu kleben, ist die Trocknung vorbei. Trockenfrüchte können zu Mehl oder Mehl gemahlen werden. Bewahren Sie getrocknete Eberesche oder Mehl daraus ein Jahr in Gläsern mit dicht schließenden Deckeln auf.
Rowan-Rinde, Blätter und Blüten werden im Schatten im Schatten in einem Zug getrocknet. Nach dem Trocknen können sie zu Pulver zerkleinert werden, was sich für eine lange Lagerung eignet. Die empfohlene Haltbarkeit dieser Rohstoffe beträgt 12 Monate, dh bis zur nächsten Ernte. Bewahren Sie getrocknete Rohstoffe an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort auf.
Die nützlichen Eigenschaften der Eberesche, die es ermöglichen, das Auftreten und die Behandlung von Krankheiten und pathologischen Zuständen des menschlichen Körpers zu verhindern, umfassen:
Vogelbeeren sind eine natürliche Quelle für Vitamine und Spurenelemente, die aktiv am Stoffwechsel beteiligt sind. Daher hilft der regelmäßige Verzehr von Vogelbeeren, die Stoffwechselvorgänge im Körper zu normalisieren.
Die Ebereschenfrüchte enthalten viele Phytoöstrogene, die den gestörten Menstruationszyklus bei Frauen wiederherstellen und den Zustand während der Wechseljahre lindern können.
Amygdalin Vogelbeeren können Kohlenmonoxid binden, was ihre Verwendung bei Kohlenmonoxidvergiftungen rechtfertigt.
Rowan Blumen haben auch viele nützliche Eigenschaften:
Mittel, die aus den Blüten dieses Baumes hergestellt werden, wirken hormonähnlich auf das weibliche Fortpflanzungssystem.
In industriellem Maßstab werden Vogelbeeren in der pharmazeutischen Industrie zur Herstellung von Carotin verwendet.
Eine Reihe von vorteilhaften Eigenschaften von Vogelbeeren, Blättern, Blüten und Rinden ermöglichen es den Volksheilern, sie als therapeutischen Wirkstoff oder als Bestandteil komplexer Gebühren für die Behandlung von Folgendem einzusetzen:
Als vorbeugende Maßnahme werden Rowan-Rohstoffe verwendet:
In der Kosmetik werden auf Saftbasis Produkte zur Pflege der problematischen und trockenen Haut aus Vogelbeeren hergestellt. Brühen und Infusionen von Rowan-Rohstoffen werden verwendet, um die Hautelastizität zu befeuchten und zu verbessern, das Auftreten von Anzeichen alternder Haut zu verhindern.
Als Haarspülung werden Brühen und Infusionen von Rowan-Rohstoffen verwendet. Solche regulären Verfahren:
Rowan-Öl wird äußerlich zur Behandlung von Schürfwunden, Prellungen, Verbrennungen und Wunden verwendet. Dekokte von Rowan-Blättern werden zur Behandlung von Dermatitis und Pilzhautläsionen eingesetzt.
Aus Vogelbeeren, Blättern, Blüten und Rinden, Teesorten, Aufgüssen und Abkochungen. 1/2 TL Pulverisierte, trockene Rowan-Rohstoffe können jedem Tee (schwarzer, grüner oder pflanzlicher) Tee zur Vitaminisierung hinzugefügt werden.
Um die Infusion vorzubereiten, sollten 10 g getrocknete Rowan-Rohstoffe mit 0,2 l kochendem Wasser gegossen und abkühlen gelassen werden, in ein Handtuch oder eine Decke gewickelt. Nach dem Abkühlen des Infusionsfilters. Viele in ihnen enthaltene Substanzen, darunter auch Vitamine, die sehr empfindlich gegen hohe Temperaturen sind, gelangen in die Infusion von Rowan-Rohstoffen.
Für die Zubereitung der Brühe benötigen Sie eine Handvoll zerdrückter Ahornholz-Rohstoffe, gießen Sie 1/2 Liter kochendes Wasser und kochen Sie eine halbe Stunde bei langsamem Feuer. Schalten Sie die Hitze aus, wickeln Sie den Behälter mit einem Handtuch um und lassen Sie ihn abkühlen. Rowan Bouillon enthält mehr Fette, Proteine, Kohlenhydrate, Phytoncide, ätherische Öle und Mineralien als Infusion, aber die meisten Vitamine werden bei dieser Zubereitungsmethode des Arzneimittels zerstört.
Rowan ist reich an bioaktiven Substanzen, die allergische Reaktionen hervorrufen oder chronische Erkrankungen verschlimmern können. Daher wird die Verwendung von Vogelbeeren nicht empfohlen für:
Vorsicht sollte mit Rohstoffen aus Eberesche verwendet werden in:
In der Küche werden mit Rowan-Beeren Marmeladen, Marmeladen, Marshmallow, Marmelade, Marshmallow, Gelee, Frucht- und Beerendrinks und Essig hergestellt. Sie geben verschiedenen Saucen und Saucen Gewürze.
Für die Herstellung von Eberesche-Gelee benötigen Sie 1 kg Beeren, 1/2 l Wasser und 0,1 kg Zucker. Aus gefrorenen Beeren besser kochen, damit keine Bitterkeit entsteht. Beeren gießen Wasser und Razvarit auf die Konsistenz von Kartoffelpüree. Masse durch ein Sieb mahlen, Zucker hinzufügen und unter Rühren auf die gewünschte Konsistenz garen.
Dies ist ein nützliches Vitamingetränk. Für die Zubereitung benötigt man 1 kg Beeren, 1/2 kg Zucker, 4 Liter Wasser und 10 g Hefe. Eingewaschene Eberesche in etwas Wasser einweichen, bis sie weich ist, kneten. Wasser gießen und 10-15 Minuten kochen, abseihen. In der erhaltenen Brühe Zucker auflösen. Auf 36-38 ° C abkühlen lassen, Hefe hinzugeben, mischen, in Flaschen füllen, 3 Tage an einem kühlen Ort lagern (jedoch nicht im Kühlschrank).
Für die Zubereitung nehmen Sie 0,5 kg gefrorene Vogelbeeren und Äpfel, ein paar Knoblauchzehen, 1 TL. gemahlener Ingwer und Chilischoten, 0,2 kg Zucker, 0,1 kg Rosinen ohne Steine. Beeren waschen, Äpfel und Samen schälen. Die Hälfte der Beeren und Äpfel mit Zucker 1,5-2 Stunden bei schwacher Hitze köcheln lassen, abkühlen, abwischen. In das resultierende Püree fügen Sie eingeweichte Rosinen, Knoblauch, die restliche Hälfte der Beeren und Äpfel, Gewürze hinzu. Zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren auf die gewünschte Konsistenz garen. Nach dem Abkühlen zu einer Püree Masse zermahlen. Diese pikante Sauce passt gut zu rotem Fleisch (Wild, Rind, Schweinefleisch, Ente).
Rowan ist nicht nur ein schöner Baum, er ist sehr nützlich. Nützliche Substanzen in der Eberesche sind in jedem Teil enthalten (Rinde, Blüten, Blätter und Früchte). Die reichhaltige chemische Zusammensetzung und Verfügbarkeit von Eberesche macht es in der traditionellen Medizin, beim Kochen und in der Kosmetik beliebt.
Viele nützliche Eigenschaften der Eberesche ermöglichen es Ihnen, Mittel zur Behandlung vieler Pathologien der inneren Organe (Herz, Blutgefäße, Verdauungssystem, weibliche Genitalorgane, Nieren) zu verwenden. Äußerlich Vogel hilft bei Dermatitis, Wunden, Verbrennungen, Pilzinfektionen. Das Rohmaterial dieser einzigartigen Anlage ist sehr einfach zu Hause zuzubereiten und zu verwenden. Es kann auch in der Apothekenkette erworben werden.
Mit Rowan-Beeren können Sie die tägliche Ernährung variieren und bekannten Gerichten herzhafte Noten verleihen. Der Gehalt an Vitamin C in Vogelbeeren ist um ein Vielfaches höher als in Zitrusfrüchten, und Provitamin A ist um ein Vielfaches höher als in Karotten. In der Zeit der Genesung und zur Vorbeugung von Erkältungen sind Rowan Tees und Infusionen daher ein hervorragendes hausgemachtes Multivitaminmittel.
Rowan hat wie jedes andere Mittel der traditionellen Medizin seine eigenen Kontraindikationen. Damit die Eberesche nur gesundheitliche Vorteile bringt, muss vor der Verwendung für medizinische Zwecke ein Arzt konsultiert werden.